20-21 августа 2016 года в Абрау-Дюрсо пройдет эногастрономический фестиваль "О, да! Еда!"

August 10, 2016

Фестиваль "О, да! Еда!", который проходит в Санкт-Петербурге с 2013 года, развивается и расширяет свою аудиторию. В 2014 году фестиваль приехал в Москву, ну а в этом году "О, да! Еда!" прошел в таких городах, как Екатеринбург и Нижний Новгород. Но самое интересное мероприятие пройдет в конце лета, 20-21 августа, в сердце виноделия России, в Абрау-Дюрсо.  

Я частый гость фестивалей и маркетов еды и в этом году была на московском фестивале "О, да! Еда!", который проходил в середине июня на территории Парка им. Горького. В фестивале участвовал гастрономический проект "Grill roll", основатель которого пригласил меня попробовать их продукт в гриль-бумаге и посмотреть сам фестиваль. Они экспериментируют с запеченными в духовке или на гриле овощами, мясом и рыбой. В этот раз это была запеченная карельская форель! 

О фестивале

По уровню и направленности данный фестиваль стремится к международному фестивалю Taste, про который я писала ранее. Отличие в том, что здесь участвуют как начинающие гастроэнтузиасты, так и сетевые проекты. А на "тейсте", в основном, рестораны и кафе, которые давно работают и зарекомендовали себя у московской публики. Я не была на питерском, но судя по фото и видео, для гостей это более интересный фестиваль. Территория больше и зеленее, чем у московского, а атмосфера - более расслабленная. Плюс, присутствие дегустационной алкогольной зоны добавляет душевности обстановки. Здесь проходят мастер-классы от шеф-поваров, некоторые из которых практические; тематические семинары для владельцев кафе и ресторанов; мероприятия для детей; организованы спортивные и музыкальные зоны. 

Из минусов для гостей, хочу отметить выбор территории в Парке им. Горького. Не хватает той обстановки, про которую я писала раньше. Тут фестиваль представляет собой длинные ряды с ларьками с едой, разбавленные несколькими фудтраками плюс шатры с мастер-классами и сцена для музыкантов. Посидеть и отдохнуть практически негде, да и на голом асфальте не хочется. Второй минус для меня - это то, как выглядят сами ларьки или места, оборудованные под мини-кафе. Самые дешевые материалы из древесной стружки, сколоченные и обтянутые простой пленкой выглядят совсем не презентабельно. Ну и третий минус, как и для гостей, так и для участников – это бесплатный вход для пенсионеров. Объясню почему. Для обычного пенсионера, который придет на фестиваль, цены на любой продукт, будь то бургер или кусок пиццы, завышенные, а какие-то изыски они не будут пробовать вообще. Но спрашивать будут достаточно подробно, так ничего и не купив, как это было на московском фестивале.      

«О, да! Еда!» в Абрау-Дюрсо

Организаторы фестиваля назвали свой первый фестиваль в Абрау-Дюрсо эногастрономическим. Понятие не знакомое даже википедии, означает, что тут будут представлены как энотека, так и гастрономия. За энотеку отвечают несколько винодельческих хозяйств Юга России, некоторые из которых совсем молодые. В основном это семейные винодельни и на фестивале гости смогут попробовать и приобрести вина у таких виноделов, как «Винодельня Бердяева» и «Вальма», находящиеся под Анапой; «Дубинин для друзей» и «Винодельня крымская лоза», расположенные под Краснодаром; молодая винодельческая компания «Усадьба Мысхако» и другие. Также в зоне энотеки будет Château le Grand Vostock («Шато ле Гран Восток») – уникальный российско-французский проект, производящий вина в России по классическим европейским стандартам качества. А среди виноделен с богатой историей представлены: винтрест «Саук-Дере», основанный в 1926 году; «Кубань-Вино», созданный в 1956 году, винодельня «Юбилейная», работающая с 1966 года и самый именитый в России винный дом «Абрау-Дюрсо», производящих игристые вина вот уже 145 лет.

Гастрономия будет представлена лучшими ресторанами юга России, фирменные блюда которых смогут попробовать все гости фестиваля. Ведущие шеф-повара Краснодарского края с мастер-классами выступят на сцене Гастрономического театра. Также здесь будет рынок местных продуктов и фудкорт.  

Фестиваль поделен на следующие зоны:

  • Кулинарная сцена

  • Пикник

  • Музыкальная сцена у озера

  • Маркет крафтовых локальных продуктов

  • Детская развлекательная зона

  • Гастрономический театр

  • Ресторанный маркет

  • Фудкорт

  • Летний кинотеатр

  • Библиотека и лавка «О, да! Еда!»

  • Food-стилистика

  • Винный маркет

  • Школа рестораторов «Экспрессо»

  • Бюро эногастрономического туризма

  • Дегустационный зал

  • Кухня будущего

Программу фестиваля, список участников и другие подробности можно посмотреть на официальном сайте фестиваля - http://abrau-durso.odaeda.me/about

Фото с официального сайта фестиваля "О, да! Еда"  

Please reload

Featured Posts

Рождественская ярмарка в Аосте и как попасть на Монблан!

October 14, 2019

1/10
Please reload

Search By Tags