Bookncook
Блог о еде и путешествиях
A BLOG ABOUT FOOD & TRAVEL

Овсяные печенья с шоколадом (веганские)
Этот рецепт родился сам собой когда я думала что же делать с упаковкой овсяной каши Nordic с 2-мя видами отрубей. Как каша она у нас не пошла и я решила сделать из этой смеси овсяные печенья! Получилось очень вкусно и вы можете сделать по этому рецепту печенья из любой овсянки, которую найдете. И быстрой и медленной варки. В качестве шоколада я добавляла бельгийский шоколад 70% в каплях. Он без добавления молока и полностью веганский, о чем написано на упаковке. Итак, рецепт!
Ингредиенты:
-
овсяные хлопья или каша Nordic - 200 г.
-
рафинированное растительное масло - 0,5 чашки или 125 мл.
-
сироп топинамбура или кленовый сироп - 0,5 чашки или 125 мл.
-
тросниковый сахар (в том случае если у вас кленовый сироп) - 3 ст.л.
-
вода или холодная чайная заварка - 50 мл.
-
пищевая сода - 1 ч.л.
-
морская соль - щепотка
-
мука в/сорт - полчашки или 150 г.
-
цельнозерновая мука или овсяная, спельта - 3 ст.л.
-
шоколадные капли - полчашки
Приготовление:
Включить духовку разогреваться на 180 С. В миску с овсяными хлопьями добавить растительное масло, сироп и сахар, воду и все тщательно размещать. В отдельной миске смешать остальные сухие ингредиенты и просеять их в хлопья. Добавить шоколадные капли и все еще раз тщательно размешать. Выложить ложкой для мороженого или простой ложкой на противень с пергаментной бумагой. В процессе выпечки печенья увеличиваются в размере поэтому не стоит делать их большими. Формируем ложкой или смоченными в воде руками печенья круглой и плоской формы и ставим выпекаться на 15 минут при 180 С и на 10 минут при выключенной духовке. Остужаем на решетке в течение 15 минут и хрустящие овсяные печенья готовы! Приятного чаепития!